არომატები და სუნამოები კოსმეტიკაში

არომატები შედგება ერთი ან მეტი ორგანული ნაერთებისგან სუნით, ამ ორგანულ მოლეკულებში არის გარკვეული არომატული ჯგუფები. ისინი შერწყმულია სხვადასხვა გზით მოლეკულაში, ისე, რომ გემოს აქვს სხვადასხვა სახის სურნელი და არომატი.

მოლეკულური წონა ზოგადად 26-დან 300-მდეა, წყალში, ეთანოლში ან სხვა ორგანულ გამხსნელებში ხსნადი. მოლეკულა უნდა შეიცავდეს ატომურ ჯგუფს, როგორიცაა 0H, -co -, -NH და -SH, რომელსაც ეწოდება არომატული ჯგუფი ან არომატული ჯგუფი. თმის ეს მტევანი აიძულებს სუნს სხვადასხვა სტიმულს წარმოქმნას, რაც ადამიანებს საკმევლის განსხვავებულ გრძნობას აძლევს.

არომატების კლასიფიკაცია

წყაროს მიხედვით შეიძლება დაიყოს ნატურალურ არომატებად და სინთეზურ არომატებად. ბუნებრივი არომატი შეიძლება დაიყოს ცხოველურ ბუნებრივ არომატად და მცენარეულ ბუნებრივ არომატად. სინთეტიკური სანელებლები შეიძლება დაიყოს იზოლირებულ არომატებად, ქიმიურ სინთეზად და შერევის არომატებად, სინთეზური არომატები იყოფა ნახევრად სინთეზურ არომატებად და სრულად სინთეზურ არომატებად.

ბუნებრივი არომატები

ბუნებრივი არომატები ეხება ცხოველებისა და მცენარეების პირვანდელ და დაუმუშავებელ პირდაპირ დაყენებულ სურნელოვან ნაწილებს; ან სუნამოები მოპოვებული ან დახვეწილი ფიზიკური საშუალებებით ორიგინალური შემადგენლობის შეცვლის გარეშე. ბუნებრივი არომატები მოიცავს ორ კატეგორიას ცხოველურ და მცენარეულ ბუნებრივ არომატებს.

ცხოველური ბუნებრივი არომატები

ცხოველური ნატურალური არომატის ჯიშები ნაკლებია, ძირითადად ცხოველების სეკრეციის ან ექსკრეციისთვის, გამოსაყენებლად ხელმისაწვდომია დაახლოებით ათეული სახის ცხოველური არომატი, ამჟამინდელი გამოყენებაა: მუშკი, ქარვა, ცივეტის საკმეველი, კასტორიანი ეს ოთხი ცხოველური არომატი.

მცენარეული ბუნებრივი არომატი

მცენარეული ნატურალური არომატი ბუნებრივი არომატის მთავარი წყაროა, მცენარის არომატის ტიპები მდიდარია და მკურნალობის მეთოდები მრავალფეროვანია. ხალხმა დაადგინა, რომ ბუნებაში 3600-ზე მეტი სახეობის სურნელოვანი მცენარეა, როგორიცაა პიტნა, ლავანდა, პეონი, ჟასმინი, კბილი და ა.შ., მაგრამ ამჟამად ხელმისაწვდომია მხოლოდ 400 სახის ეფექტური გამოყენება. მათი სტრუქტურის მიხედვით, ისინი შეიძლება დაიყოს ტერპენოიდებად, ალიფატურ ჯგუფებად, არომატულ ჯგუფებად და აზოტისა და გოგირდის ნაერთებად.

სინთეზური არომატები

სინთეზური არომატი არის არომატული ნაერთი, რომელიც მომზადებულია ქიმიური სინთეზით ბუნებრივი ნედლეულის ან ქიმიური ნედლეულის გამოყენებით. ამჟამად, ლიტერატურის მიხედვით, დაახლოებით 4000-5000 სახეობის სინთეზური არომატია და ჩვეულებრივ გამოიყენება დაახლოებით 700 სახეობა. ამჟამინდელი არომატის ფორმულაში, სინთეზური არომატები შეადგენს დაახლოებით 85%-ს.

პარფიუმერული იზოლაციები

სუნამოების იზოლატები არის ერთჯერადი არომატის ნაერთები, რომლებიც ფიზიკურად ან ქიმიურად იზოლირებულია ბუნებრივი სუნამოებისგან. მათ აქვთ ერთიანი შემადგენლობა და მკაფიო მოლეკულური სტრუქტურა, მაგრამ აქვთ ერთი სუნი და უნდა იქნას გამოყენებული სხვა ბუნებრივ ან სინთეზურ სუნამოებთან ერთად.

ნახევრად სინთეზური არომატი

ნახევრად სინთეზური არომატი არის ერთგვარი არომატული პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური რეაქციით, რომელიც წარმოადგენს სინთეზური არომატის მნიშვნელოვან კომპონენტს. დღეისათვის 150-ზე მეტი სახეობის ნახევრად სინთეზური სურნელოვანი პროდუქტია ინდუსტრიული.

სრულად სინთეტიკური არომატები

სრულად სინთეზური არომატები არის ქიმიური ნაერთი, რომელიც მიიღება ნავთობქიმიური ან ქვანახშირის ქიმიური პროდუქტების, როგორც ძირითადი ნედლეულის, მრავალსაფეხურიანი ქიმიური სინთეზის რეაქციით. ეს არის „ხელოვნური ნედლეული“, რომელიც მზადდება დადგენილი სინთეზური მარშრუტის მიხედვით. მსოფლიოში 5000-ზე მეტი სახის სინთეზური არომატი არსებობს, ჩინეთში ნებადართულია 1400-ზე მეტი სახის სინთეტიკური არომატი და 400-ზე მეტი საყოველთაოდ გამოყენებული პროდუქტი.

არომატის შერევა

შერევა გულისხმობს ხელოვნური რამდენიმე ან თუნდაც ათობით არომატის ნარევს (ბუნებრივი, სინთეზური და იზოლირებული სანელებლები) გარკვეული არომატით ან სურნელით, რომელიც შეიძლება პირდაპირ იქნას გამოყენებული პროდუქტის არომატისთვის, ასევე ცნობილი როგორც ესენცია.

არომატების ფუნქციის მიხედვით შერევისას, იგი შეიძლება დაიყოს ხუთ ნაწილად: მთავარი სურნელოვანი აგენტი და სურნელოვანი აგენტი, მოდიფიკატორი, ფიქსირებული სურნელოვანი აგენტი და სუნამო. ის შეიძლება დაიყოს სამ ნაწილად: თავის არომატი, სხეულის არომატი და ბაზის არომატი გემოს არასტაბილურობისა და შენარჩუნების დროის მიხედვით.

არომატის კლასიფიკაცია

პუჩერმა გამოაქვეყნა მეთოდი არომატების კლასიფიკაციისთვის მათი არომატის არასტაბილურობის მიხედვით. მან შეაფასა 330 ნატურალური და სინთეზური სუნამოები და სხვა სუნამოები, კლასიფიცირდა ისინი პირველადი, სხეულის და პირველადი სუნამოების მიხედვით ქაღალდზე დარჩენის ხანგრძლივობის მიხედვით.

პუჩერი ანიჭებს კოეფიციენტს "1"-ს მათ, ვისი არომატი იკარგება ერთ დღეში ნაკლებ დროში, "2" - მათ, ვისი არომატი კარგავს ორ დღეში ნაკლებ დროში და ასე შემდეგ მაქსიმუმ 100-ს, რის შემდეგაც იგი. აღარ არის შეფასებული. ის კლასიფიცირებს 1-დან 14-მდე, როგორც თავის სუნამოები 15-დან 60-მდე, როგორც სხეულის სუნამოები და 62-დან 100-მდე, როგორც ძირითადი სუნამოები ან ფიქსირებული სუნამოები.